農園のお菓子
(再開しました)



ブルーベリー
苗木予約販売



ベリー栽培セット



ベリーのお家


ベリーのゆりかご



ベリーのおふとん


ベリーのごはん
&おやつ



ベリーのお薬


うっかり日記TOP




9月総集編 その3

9月総集編、その3。だいぶん涼しくなったので秋のデザートに模様替え。こちらは店内で食べるデザートです。きのこパイは去年大人気でしたので、今年もやります。中にブルーベリーやラズベリー、苺などが入っていて、あつあつのパイとバニラアイス、ベリーソースをかき混ぜて食べる冬のデザート。ブラックベリーとリンゴのパイは切り口がピンクの素敵なパイ。普通のりんごパイは食べないベリー公さんですが、ブラックベリーを入れると食べれるみたいです。薄焼きリンゴパイときのこパイはオーダーがあってからオーブンに入れる焼きたてパイなので少々お待たせしますが、本格的なデザートです。りんご系のデザートは女性に人気です。うっかりウサギも大好きです。



9月総集編 その2

9月総集編、その2。9月の半ばごろ、Berry'sLifeのショーケースの下に「ころきち」が住み始めました。ショーケース、ガスコンロの下、肥料置き場、といろいろ場所を替えながら、毎晩ギーゴロゴロ、ギッチョンチョンと鳴きます。ころきちは鳴きだすのが深夜ごろで、朝は9時半ごろまで鳴いてました。お店の前の庭から侵入したと思われますが、店内ではプチベリーのカスや野菜カスがたくさんあるので、それを食べているのだろう。。。とベリー公さん。ころきち、と命名した数日後、ころきちの声はしなくなりました。ゴキをやっつけた時に殺虫剤でやられてしまったか、テルさんに掃除機で吸い取られたか。。。?もとの庭にもどったのか消息不明。前の庭に無事帰っていることを願います。


9月総集編 その1

9月総集編、その1。12日に山口からパリパリごぼうさんが来店。夏の九重シンポジウムで一度会ってましたが、奥様と息子さんははじめましてでした。かなり、休憩所日記とうっかり日記を熟読されていて、休憩所通でした(笑)テルさんを発見し、「テルさんだ!」と実物を見てわかったほどです。農園ではクランにもご対面。ベリー公さんはイラストそのままですし、うっかりウサギもそのままです。心のきれいな人にはベリー公さんの帽子が見えます!パリパリさんは見えたようです。


9月10日(水) 晴れ

いつも貧乏旅行のベリー公とうっかりウサギはビジネス泊まりで朝食はつけないことが多い。でも神戸北野ホテルは「世界一の朝食」というのがセットになっていた。世界一。。は凄かった!絞り立てのフレッシュジューズが3種類、ジャムや手作りバターが小鉢に入って5種類。ハーブワイン漬けのハム、手作りパン、ヨーグルトとフルーツ、紅茶漬けプルーン、ゆで卵。フランスでは朝食に生野菜を取る週間がないらしく、フレッシュジュースやフルーツをたくさんとる構成。エッグカッターでゆで卵をコツンと割る方法が、うっかりウサギは気に入った。エッグカッターほしい。ベリー公さんも普段は絶対にパンにバターやジャムはつけない人だけど、今日は全部試していた。手作りのトマトバターとパセリバターは美味しかった。普段はコーヒーとプチベリーだけの朝食なので、こんな優雅でリッチな朝食は初めて。納得の世界一の朝食。またいつか行きたい。


9月9日(火) 晴れ

第二水曜なので2連休。ベリーの季節も終わり一段落。久々に神戸視察に行った。気になるお店でランチやディナーを食べて、お店に飾る雑貨の購入が目的。うっかりウサギは料理もお菓子も習いに行ったことがないので、食べ歩きで勉強している。素材の組み合わせや味付け、盛りつけなど、見て食べて学ぶ。だいたい、ベリー公もうっかりウサギも食べることが好きだ。ベリー栽培だけで食べることにあまり興味がなければカフェなんてできない。
「菜っぱ」という野菜創作料理のお店はずごく良かった。どちらかというと和風ではあったけれど、野菜が多いのでうちのランチに速使える内容が多かった。これは何で味付けしてるんだろ?!とか言いながらモクモクと食べる怪しい2人だった。また行きたい。
キャトルセゾンという雑貨屋にも初めて行く。木のおもちゃとグラス類を少し買った。キッチン雑貨が多く、こういう店が高松にもあればいいのに。。と思う。
夜はマツシマというフレンチのお店。本格的なフレンチだった。伊勢エビとか白金豚とか、高級なお料理を久々に食べる。ベリー公とうっかりウサギはベシタルライフなので、肉とか高級食材は受け付けない体になってきてるかも。。と思った。本当に美味しいお店だったけれど、もう少し野菜がほしいと思った。食後のデザートはりんごのタルト、チーズケーキ、プリン、チョコのテリーヌ、グレーブフルーツのジュレ、全部をちょっとずつ盛り合わせてもらって大満足。チョコのテリーヌが人気らしい。うっかりウサギよりも若いオーナー夫婦でお店も素敵な雰囲気。



9月8日(月) 晴れ

月曜の午後は次週のランチメニューを考える。うちのランチは野菜の創作料理って感じだけど、どちらかというと洋風が多いかな。だいたいフレンチの本からヒントを得て作ることが多い。今、夏野菜もほぼ終わり季節の変わり目でよい野菜が少ない。キノコとか里芋とかが出だした感じだけど。。最近はどんな野菜も年中あるけれど、うちの野菜ランチは旬を大事にしたい。「野菜いっぱい、肉ちょっと」でいつも考えている。


9月7日(日) 晴れ

うっかりウサギは閉店後も大忙し。閉店は7時ですが、5時以降はお客さんは少ないので片付けやら、仕込みやらしながら店番。閉店後は買い出し、晩ご飯作り、明日のランチの仕込み、明日のケーキの仕込み。ランチにうっかり面倒なメニューにしてしまった時は深夜までかかります。ベリー公さんはずっとパソの前で事務処理です。うっかりウサギは事務処理や帳面仕事が全くできません。デザイン系のパソコン仕事は得意ですが、事務系のエクセルなんかは苦手なので、晩ご飯係をするしかないです。ベリー公さんは細かい性格なので事務系の仕事もできます。役割分担です。



9月6日(土) 晴れ
苗木、資材コーナーに一目散に走ってくる中年のご夫婦が多いです。いろんなタイプのお客様がいて、今度こそ枯らしたくない、真面目にブルーベリーを育てたいというお客様はちゃんと説明を聞いて、土、肥料、スリット鉢、肥料、すべてを買って帰ります。熱心な人は椿油かすや「育てて楽しむブルーベリー」まで購入されます。苗木を購入されるお客様は最低でも土だけは一緒に買っていただきたいのですが、苗木だけでいい人もいます。土だけは合わない土を使うとすぐに枯れるので、最低ピートモスだけは入れてください、と念をおします。「畑に穴掘って埋めりゃええんやろ?」という危険なお客様も多いです。うちで苗を買っていかれたお客様には、なるべく失敗してほしくないので、ついつい細かく説明してしまいます。そこがホームセンターとの違いではないでしょうか。ホームセンターよりは苗も資材も多少割高ですが、ベリー栽培を本気でやろうと思う人に安心な苗、資材を提供したいです。


9月5日(金) 晴れ
開店当初からある「休憩所のチーズケーキ」はしっとりタイプのベイクドチーズケーキですが、根強い人気です。もちろんブルーベリーも入っています。クリームチーズとサワクリーム、生クリームが入った生地を湯煎焼きします。チーズケーキは上質な材料を使うかどうかだと思います。今日も小学生の女の子が「このチーズケーキ美味しい!」って追加注文になりました。まだシフォンしか食べてないお客様はぜひお試しください。


9月4日(木) 晴れ
今週のランチは豆腐とエビのキッシュ風グラタン、あき豆とチキンのスープ、冬瓜とキュウリのサラダ。NHKのテレビ余波で今日の昼のランチはすぐに完売。いつも、ひと呼吸置いてからご来店いただくと大丈夫なのに、なぜかみんな同じ日に来る(汗)。15食しか作ってない弱小店のため、食べれなかった人ごめんなさい。苗木苗木。。。と一目散に資材コーナーに走って行く人も多かった。昼の時間にベリー公さんが店にいてくれたので助かった。


9月3日(水) 晴れ
うっかり日記の止まる原因は、1、睡眠不足2、食料不足。睡眠不足でも、ベリー公さんはずごい根性でがんばりますが、うっかりウサギは睡眠不足の時は思考回路が閉鎖するのでダメです。うっかり日記のイラストも快調な時は数分でシャシャッと描けるのですが、寝不足のときはぜんぜんダメ。まず、ペンタブを持つ気もしません。食料不足のときはあんまりありませんが、おやつをいっぱい食べて元気モリモリのほうが、より快調にお絵描きできます。


9月2日(火) 晴れ
先日収録したNHKのゆうどき香川の特集の日。テレビがない休憩所では、毎回収録が放送される時はK君の携帯電話でテレビを見る。ニュースの中で最後の5分間の放送だった。全体的に農園と苗木、土づくりにスポットが当てられた編集だったので、お店のことはほとんど映らなかった。時間の都合で、うっかりウサギのインタビューはカット。みふねつねがずさんは念願の園芸店を開店しました。。。というナレーションは残念だった。決して園芸店ではない、ということが言いたい。ベリーの専門店なんだどな。。。放送直前まで何度も確認の電話があり、とても丁寧にベリー公さんの仕事の一部を撮影していただいたことは大変ありがたいことだった。がしかし、農園あり、お店あり、ネットショップありの自然の休憩所全部を知ってもらうには5分は短くて収まりきらないという感じ。家族ではけれど、ベリーが好きで、休憩所が好きで集まってきた仲間たちが繰り広げる休憩所の毎日。これは自分でみんなに伝えるしかない。なかなか時間がとれず停滞しているけれど、HPの充実がまず急がれます。うっかりウサギ、やります!

9月1日(月) 晴れ
いよいよ9月です。昼間はまだまだ暑いですが、朝夕は秋めいてきました。夏の間お休みしていた「かくれんぼベリータルト」今月よりお店に出しました。平日は、ある日とない日がありますが、土日には必ず出すようにします。Webショップのほうにも近日中に復活させたいと思います。シフォンと並んで人気のケーキです。

 

©2005-2008 Berry's Life All Rights Reserved.