うっかりウサギ の
お菓子&グッズ



ブルーベリー
苗木予約販売



ベリー栽培セット



ベリーのお家


ベリーのゆりかご



ベリーのおふとん


ベリーのごはん
&おやつ



ベリーのお薬


うっかり日記TOP

Mar. 2012



3月27日 お届け便


3月上旬に突発的なディナーの予約や、いろんな用事が重なってしまい、結局ホワイトデー号はできませんでした。待っていたお客様には申し訳なかったです。イースターにしようと思って、調べると、今年は4月8日だそうです。まあ、キリスト教というわけではないのですが、春のウサギまつり、のイースター号お届け便をUPしました。ウサギクッキー他、春っぽいお菓子の詰め合わせです。詳細が決まったらまた日記に書くかもです。ご希望の御客様はよろしくお願いします。
 また、予定ではあと1回母の日号ができれば。。と思っております。お届け便は瞬発的に缶詰状態で仕事をするので、ベリー公には意見されているので、今後のやり方を検討中です。店頭にもたくさん並んでいる時と、ほとんど並んでない時があります(汗)「コンスタントに毎日焼いて並べるように!また、ネットのお客さんだけなく店頭のお客さんにも可愛い焼き菓子を買ってもらえるように考えてほしい」、と、言われています。砂糖やバターもまたまた値上がり、震災の影響で個数制限まであり厳しい状況ですが、やっぱり焼き菓子に力を入れたい気持ちです。ネットの御客様にもお店の御客様にも喜んでいただける方法を考えたいです。


3月17日 最近の事務所


haseさんが入社して9ヶ月になります。haseさんが来て楽しくなりました!なんとなく、合う気がして、お客さんの中から引き抜いてスタッフになってもらったhaseさんですが、うっかりウサギとは大の仲良しです。超変わり者のうっかりウサギ、なかなか価値観の合う女友達は多くいませんでした。なんか、今まで会った人間の中で一番合う女の子かもしれません。食べることが大好きで、ちょっとロマンチストで夢見がち、男気があって気合いはあるが実はデリケート。。。いつも仕事しながらお菓子を食べ、パソコン周りを散らかす所まで、うっかりウサギそっくり(汗)うっかりウサギは無精者で写真なんて撮れないので、ツイッターはhaseさんに頼んでます。最新情報はhaseのツイッターで。。。うっかりウサギは「うっかり日記」をなるべくがんばります。
(※ベリー公曰く、実際はイラストよりもっと散らかっています。。。)


3月16日 最近の厨房


最初、ベリー公はランチは手伝っていませんでした。でも去年ぐらいから、時々30人を超えるような修羅場も時々あり、うっかりウサギを手伝うようになりました。ベリー公の担当はスープと焼き物担当です。スープは毎回いろんな形で毎週あります。メインがオーブン料理になるか、フライパンでソテーするタイプになるか、または蒸し物になるか。。。はその週によりますが、ネギをグリルパンで焼いたり、苺寿司のすし飯を混ぜたり、はベリー公の仕事でした。サラダはうっかりウサギがやります。毎週料理が変わることと、毎日入るスタッフが違うので、アルバイトの人に調理や味付けの大事な部分は任せられません。ベリー公もかなり多忙なのですが、今やお店の中心であるランチがコケては話にならないので、ランチだけはレギュラーになりました。 ベリー公が厨房で料理しているのを見て、たまに来た昔の同僚がビックリしたりしますが、けっこう料理にはうるさいオジサンです。うっかりウサギにはうっかりウサギのやり方があり、ベリー公はベリー公でポリシーがあるみたいです。フライパンに肉や野菜を入れる順番、タイミング、調味料のことで口出しすると喧嘩になります。「もう、僕が切って入れるから!」と、手出しして怒られたり(笑)
  ベリー公はうっかりウサギよりも薄味に味付けするぐらいですが、スープの増設など任せていても安心なので助かります。



3月15日 最近思うこと


休憩所も5年目に突入しましたが、まだまだ追い風が強く、ベリー公とうっかりウサギは必死の舵取りです。でも、本当に熱心に応援してくださる根強いファンもたくさんいて、涙がでそうな毎日です。元気にお店をがんばること、時々はうっかり日記を書くことが恩返しと思い、久々に書きます。
 休憩所に通う仲間たちに共通することは、ちょっと夢見がちで、うっかりウサギの魔法にかかりやすいということです(笑)赤毛のアンのように、ちょっと想像力を働らかせてみれば、休憩所の仲間たちのお耳やしっぽが見えてきます。もちろんベリー公の帽子も。。。それが見えれば、ランチもお茶ももっと楽しくなるでしょう。特にランチには「また来てほしい」という願いを込めて強い魔法がかかっています。
 会長ふくちゃん、いつも応援ありがとう。副会長ユネコさん、いろいろありがとう。がんばります。







 

©2005-2010 Berry's Life All Rights Reserved