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~自然の休憩所~ Berry's Life HP はこちらから

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うっかりウサギの手作り工房

無農薬、無肥料で育てた自園のハーブを使って手作りしています。
肥料や農薬を使わないのでその年の気候や土の状態によってハーブの香りや風味が違ってきます。
今年はフレンチタラゴンの香りが強いとか、タイムの花がいっぱい咲いて葉に厚みがあるとか・・

それはハーブに限らず自園で育てている野菜やベリーなどの果樹も同じです。
みつばちが集めるハチミツもそうです。
その年の気候によって花の咲きかたや花蜜の状態が違うのでハチミツの味や香りも全く違ってきます。

この土地の風土やその年の気候によって味や風味が変わる 『自然の休憩所のテロワール』 です。
レストランでは、テロワールを大切にしてここでしか味わえない料理や焼き菓子を作っています。

手作りなので量産はできません。
オンラインストアでは ほんの少しだけですが 休憩所のテロワール をお届けします。

            

農園(育苗ハウス)

〒769-2312
香川県さぬき市造田是弘1479-2
TEL:090-7626-7552
(畑ヶ中:ハタケナカ)

農園ではブルーベリー・各種ベリーの栽培および栽培資材や苗を直売しています。
植替や不調苗の入院治療(有料)も承りますので、ご希望の方は苗をご持参ください。その他、剪定・植付・出張指導など(有料)も承ります。
不在繁忙時もありますので事前にお電話にてご連絡ください。
また、ベリーに関すること、栽培に関することなど何でもお気軽にご相談ください。

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