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ハーブヴィネガー

ハーブヴィネガー作りはハーブ摘みから。お天気のいい日に新鮮なハーブを摘み採ります。
花は咲き始めの香りの強い枝を 色艶のいい張りのある葉の枝を摘みます。
ワインヴィネガーにハーブを浸けこみ 約 3週間 じっくりと熟成させてヴィネガーにハーブの香りと風味を移します。無農薬、無肥料で育てた自家栽培ハーブですので香りや風味が濃いのが特徴です。






ハーブヴィネガー【フレンチタラゴン】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■フランス語でエストラゴンと言われるフレンチタラゴン。日本の気候では育てるのがむつかしいハーブですが自然の休憩所では元気に育っています。
■フレンチタラゴンはフランス料理には欠かせないとても香りのいいハーブです。



ハーブヴィネガー【ウィンターサボリ】

■キャップは黒色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■ウィンターサボリは 多年草です。
■スパイシーな香りで 肉、魚、野菜に合います。


ハーブヴィネガー【モナルダディディマ】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■モナルダは別名ベルガモットとも呼ばれ、葉の香りが紅茶のアールグレーに用いられる柑橘類のベルガモットの香りに似ています。ベルガモットの香りはリフレッシュ作用があるので心を落ち着かせ気持ちを明るくさせてくれます。花もいい香りで花蜜も多く蝶や蜂たちがいっぱい集まってきます。
■ディディマは優しい花の香りのヴィネガーです。



ハーブヴィネガー【モナルダプンクタータ】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■モナルダは別名ベルガモットとも呼ばれ、葉の香りが紅茶のアールグレーに用いられる柑橘類のベルガモットの香りに似ています。ベルガモットの香りはリフレッシュ作用があるので心を落ち着かせ気持ちを明るくさせてくれます。花もいい香りで花蜜も多く蝶や蜂たちがいっぱい集まってきます。
■プンクタータは高貴な花姿です。優雅でほんのり甘い香りのヴィネガーです。


            

農園(育苗ハウス)

〒769-2312
香川県さぬき市造田是弘1479-2
TEL:090-7626-7552
(畑ヶ中:ハタケナカ)

農園ではブルーベリー・各種ベリーの栽培および栽培資材や苗を直売しています。
植替や不調苗の入院治療(有料)も承りますので、ご希望の方は苗をご持参ください。その他、剪定・植付・出張指導など(有料)も承ります。
不在繁忙時もありますので事前にお電話にてご連絡ください。
また、ベリーに関すること、栽培に関することなど何でもお気軽にご相談ください。

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