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なぜ生豆をお湯で洗ってから焙煎しないのですか?

Information

アームズとは Association of Roasting Method Spreading Japan(一般社団法人日本焙煎技術普及協会)の頭文字の略称です。

アームズは人様の口に入る飲み物として安心安全で冷めても美味しい珈琲が世の中の当たり前になるように啓蒙活動をしています。

会員制焙煎機シェアサービス「アームズシェア焙煎所(ARMS Share Roastery)」&カカオ豆の焙煎から始めるチョコレート作りワークショップ「カカオ・ラボ」の運営を2つの柱として、焙煎技術の向上と後味クリアで身体に優しいコーヒー&チョコレートの普及活動を行っています。

〒168-0073 東京都杉並区下高井戸5-11-13

一般社団法人日本焙煎技術普及協会

info@rms.or.jp