Yさんに頼まれていた森とあそぼうコンサートのチラシになかなか手をつけられてなかった。本当は今月中と言われていたのに。。。ごめんなさい。午後から急にカチカチ仕事。普段、HPは新しいMacで更新しているけど、イラストレーターを使う仕事は古いMacでやっている。久しぶりに起動させるとエラーや再起動の連続。なかなか作業が進まない。

暑い。普段、カフェのバイトではいつも髪を結んでいるので、ショートにする気はないけれど、前髪の量 が増えてきたので美容院に行った。前髪を自分で切るとどうもうまくいかない。

今日は頼まれて臨時営業。ベリーランチAタイム７名。40代、主婦のみなさんだった。とても賑やかで、好奇心旺盛は人たちで、とても楽しんでいただけたみたいでよかった。 ２週続けて日曜、月曜と営業したので疲れた。

イチゴがなくなり、どうしたものかと焦っていたが、何の心配もなかった。ベリー公さんの次男Kちゃんが飯田農園で桃狩りのバイトをはじめたので、おいしい桃が手に入るようになったのだ。うちのベリーランチでは「ひんやりベリーのムース」に添えられる。ゼリーの上の桃の色が、上品できれい。

余裕をかましていたら、やっぱり今週の仕込みもピンチ（汗）

うっかりウサギが大学時代から栽培しているホームベルの様子がおかしい。真夏なのに一部紅葉しはじめてるし、元気がない。ちょうど、デザートに使うベリーを届けに来たベリー公さんに診断してもらうと、コガネムシかもしれない？！とのこと。枝をゆすると、根が動いたので、掘り返してみると、コガネムシの幼虫発見！この子は大阪から帰ってきて、一番大事な木なので 枯らすわけにいかない。急遽、悪いところを切り落とし、農園の集中治療室に入院になった。

雨が多い。夜、ふと見ると、ベリーの鉢にナメクジがいっぱい！どうりで、ミントもナメクジにやられている。

ベリー園のおばさんになるんだから、きれいな服はいらないはず。。。だけど、うっかりバーゲンに行ってしまう。ほしいものはたくさんあるけど、お金がないので買ったのは１着だけ。ノースリーブのボーダーシャツを買った。肩にリボンがついている。家に帰って着てみると、腕がムチムチ（汗）最近力仕事が多いので筋肉質に磨きがかかっているかも。。

要望があり、来週月曜もベリーランチをすることになった。今のところ、月曜はバイトも入れず、定休日だけど、ここのとこ休みがない。終わった！と思えば、すぐ次の仕込み。ベリー公さんがくたばらないか心配だ。

今日はベリーランチ２日目。連休ということで、大阪、徳島からベリー公さんのガーデニング友達が来てくださった。まだ本格的な開店ではないというのに、HPを御覧のお客さまがたくさん来てくださるので、すごいと思う。
昨日まとめて仕込みしていたので、今朝は余裕だった。久しぶりにヨーグルト味のプチベリーを作って、スタッフ用のまかないを作った。ベリー公さんの子供たちはおかずと別 々に食べるほうがいいみたいだったけど、 私とベリー公さんは、プチベリーサンド、かわいいし、いけると思った。いつもベリーランチが終わるまでスタッフは食べられないので、今日は営業前にちょっとリッチなモーニングで大満足。

今週は日、月とベリーランチが続くので大変。仕込みも倍の量 。昨日熱があって仕込みが半分だったので、朝の３時に起きて仕込みをした。うっかりウサギはデザート用のムース、クッキーやシャーベット作りが担当で、ベリー公さんはピラフ、ベリーとトマトのスープサラダ、スフレの仕込み。役割分担しているから、なんとかできる。ベリー公さんの仕込みの仕事も相当多いのだ。 ２人とも職人肌なのでやりはじめたら手が抜けない。ついついがんばってしまう。

暑かった。冷房で寝ても体がだるいので、寝る時は冷房をしないようにしている。。じゃ〜ぜんぜん眠れない。寝不足と過労でひどい頭痛がしたので、仕込みは半分にして、明日の朝、残りに仕込みをすることにした。

今週からイチゴがないので、イチゴの代用を何にするかで悩んでいる。食用ほおずきのケープグズベリーがかわいいので使うつもりだけど、黄色だから、イチゴの赤にくらべると地味だ。桃も少し使う予定だけど、やっぱりうちで収穫したトマトはどうだろう？！という話になって、トマトをお菓子に使うことを考えている。また、トマトかぁ！と私が言うと、トマトはベリーの仲間なんだよ、と、ベリー公さん。トマトとベリーのスープサラダもデザートなのかサラダなのかわからない一皿。農園のデザートランチは同じ野菜でもいろんな食べ方で楽しめる。とくに、トマトとパプリカ。今週予約されたお客さまはお楽しみに。

今週末は高知、徳島、大阪からの遠方のお客さんが来られる予定なので、テイクアウト用の焼き菓子も少し用意することにした。カフェの仕込みだけでいっぱいいっぱいなので、焼き菓子は毎週あるとは限りませんし、どんな種類かもわかりません。今週はローズマリーとほんのり紅茶クッキ−、かくれんぼベリータルトの予定。

リネンのコースターをしこしこ手縫いしていたけど、やっとできあがった。ロゴの焼き印だけでとてもシンプル。当初は縁にビーズをつける予定だったけど、つけずに素朴に仕上げることにした。もちろん今週末のカフェで使う。うっかりウサギの趣味は手芸とお菓子作り。。とても女の子らしい（笑）？

業務用の機材を見に行った。 かなり年期が入ってるけど、大事に使われてるのがわかる。もし機材を使わせてもらえるようになれば、私も大事にしたいな。

今回ベリーランチで出す、夏野菜のピラフは地元、寒川町の農家が作った野菜がいっぱいで、とてもカラフル。うっかりウサギは昔から時々作ってたので、ピラフはどうだろう？とベリー公さんと試作。あっさりした味で、重くないからペロリと食べれる。長い間、うちの家族に作ってなかったのを思い出した。今日はお母さんのリクエストで久々に夕食にピラフを作った。大好評。ベリーランチでは、すっかりピラフをマスターしたベリー公さんお手製ピラフです。

ベリーランチ２日目。今日は６名６名で計１２名の満席。休憩所に到着すると、前回より完璧な飾り付けだった。ベリー公さんは凝り性で男性とは思えぬ 繊細な人なので、お花の飾り付けは任せている。今日は天気もよく、ベリー公さんが一生懸命手入れしたお庭がきれいに見えた。 HPを見てきてくださったお客さまとお話した。HPからの集客はあまり期待できないと思っていたけど、予想以上にご予約をいただきとても嬉しく思っている。

バイトもいつもどおり行っているので、仕込みは深夜までおよぶ。。。今週はバースデーケーキも引き受け、クッキーも焼いたので、がんばり過ぎた。

夕方ベリー公さんからムース用のブルーベリーが届く。今日からベリーランチの仕込み。今週のシャーベットは桑の実。桑の実はそのまま食べるとあまりおいしくないけど、シャーベットにするとワインのような色でびっくりするぐらい美味しくなる。ブルーベリー以外はとても少ない収穫量 なので、大事に大事にシャーベットになる。

今週のベリーランチのお客さまからバースデーケーキの予約が入る。仕込みで忙しいくせに、うっかり引き受けた。今週までイチゴがあるので、ブルーベリーとイチゴのデコレーションケーキで１５センチの丸型。

我が家のブルーベリー３粒収穫。

ベリーランチの予約が今日も入った。だんだん埋まってきた。開催日が少ないので、少し追加開催することになるかもしれない。ありがたいとだ。
今日も内職した。カフェの準備が忙しい。前回、まだできてなかった小物の準備。うっかり溜めている仕事があるのも気になる。突発的完全燃焼型のうっかりウサギはがんばるけど、電池が切れるのも早い。電池がある間にがんばらなきゃ。

我が家のホームベル、初収穫。うっかりウサギのお家はビルに挟まれた所なので、半日陰になり日照不足のため、やたら葉が多い。果 実が熟していても、葉の影になって気付かない。葉をかき分けかき分けしているを蚊にさされた。もう10年以上になる木もあるので 、そろそろ農園に地植えにしてあげたほうがいいかな。。。