今日からhaseさんが「ベリー広め隊」に入隊しました。うちが上場企業であれば、あまりやることはありませんが、どん底から立ち上げて行く会社なので、やりがいがありすぎます（汗）うっかりウサギとベリー公は、メールとエクセル程度ができれば。。。と思ってましたが、英語もできるし、CADもできる。。。と、いうことなしの人材です。まあ、一番嬉しいのは、休憩所を応援したい、うちで働きたいと思ってくれていること。今日からさっそくWEB関係の事務の勉強をしてもらいました。基本は平日勤務ですが、フロアが足りない時はフロアのお手伝いもしてもらう予定です。秋の植え替えシーズンまでには仕事をマスターして、ベリー公も助かることでしょう。

奇跡的に、翌日、haseさんから、「ぜひ、仕事に来たい！」というメールが！
喜んで、やる気になる、うっかりウサギ。どんな人かわかっているし、パソコンとかもできるとわかっていたので、その時点で決定はしてましたが、一応面接。な〜んと、うっかりウサギが思っていた以上に優秀な人で、こりゃまたビックリ！！
haseさん用に新しいパソコンや椅子も用意して、席はうっかりウサギの隣。うっかりウサギは散らかすので、「あ〜どうしよう。片付けしなきゃ！」どうせ続かないから自然体でいけば？と、ベリー公。。。そう、どうせ無理なのです。。。特殊体質のうっかりウサギはBの強いAB型。

WEB担当の事務員がいる。。。というのは最近ひしひしとなってきており、ベリー公もうっかりウサギも６月になってから真剣に考えるようになってました。しかし、ただメールとエクセルができるだけの全然知らない人よりは、少しでもうちのお店のことを知っている人に頼みたい。願わくは、お客さんの中から誰か来てくれないだろうか。。。？と思いながら、店内とHPにだけ求人をUPしていました。
　そんなところに、BBSにhaseさんが６月末で仕事をやめる、とう記述発見！！
う：haseさんが仕事やめるらしい。うちのweb担当に来てくれんかな？
べ：何か次の計画があってのことやろ。うちは最初はバイトになって時間も短いから無理やろ。
う：そうやね。給料が半分以下になるもんね。もったいない人やもんね。
う：でもhaseさんに来てほしい！なんか波長が合うというか、ええ感じの人なんやで。
ベ：そうなん？断られても落ち込まんといてな。
ベリー公はhaseさんと直接話したことがなかったので、ピンと来ない感じでした。でも、うっかりウサギは「ピン！」ときたので、だめもとでメール。一番大切なことは、うちの店が好きで、応援したいという気持ちがあること。今は貧乏ですが、一緒に夢を追いかけられる仲間になれるかどうか？！ってことで、なぜかわかりませんが、お客さんの中でhaseさんにはテレパシーを感じていた、うっかりウサギです。でも、ご主人に反対されるかもしれないし、難しいだろうな。。。と思ってました。

うっかりウサギとベリー公はかなり本物志向です。いわゆる「カフェ」という形態のお店で出てくる「カフェ飯」というのは苦手なので、自分たちのお店が何を食べても美味しいお店にしたい！と開店前から思ってました。ですから徹底的に手作り。特にランチに関しては出来合いの食材など全く使っていません。今週のズッキーニのスープはズッキーニを１センチ幅にカットしてオリーブオイルでよーく炒め、水とハーブでコトコト煮込んで、冷やしてから潰します。調味料は塩だけ。このほとんど調味料が入らない料理ほど、素材の味に左右されますし、ちょこちょことした技術がいります。こんな手間のかかるスープは絶対普通のカフェでは出ないでしょう（笑）また、このスープは出来上がりから２、３時間が命です。夕方になると水っぽくなりますし、翌日になると野菜の青臭さが出る事間違いないので使えません。今週も平日でも20人を超えてくる日もあれば、２〜３人しかランチに来ない日もあり、たくさんのスープを処分するのは心が痛みますが、週に１、２回はそんな日もあります。
　スープの味つけは、よくベリー公に任せます。今週のスープは冷たいタイプだったので塩ぐらいでしたが、熱いスープの場合はいろんなスパイスを微量に入れるのがベリー公は得意です。うっかりウサギも知らないスパイスをなぜか知っていて、絶妙な味付けにします。「薄味なのになぜか美味しい」スープを目指しています。ベリー公がいる時はスープのあく取りとかも丁寧で助かります。盛りつけだって、うっかりウサギよりもずっと丁寧なのです。。。。。。やっぱり変わり者です。ブルーベリーに関しても妥協を許さない。。。だからいつまでたっても貧乏暇なし。。。でもそれを楽しんでる私たちは軽く病気でしょう（笑