今日は雪が降りました。
雨から雪に変わりましたから積もりはしませんでした。

夜、ハーブビネガーのラベルのイラストを印刷用に加工。
最近、もう７年ぐらいのMacは調子悪く、
おまけにホトショは手描きイラスト加工ぐらいにしか使わないので
忘れてしまって、ダメです。

新しいことを始めるには細々とした準備がいり、ヨイショがいります。
今月中に何が何でも！

会社に流されて生きていた時代は、何十年も昔のことのようです。
その時、その時、その場をやり過ごしてお金をもらうために働きました。
デザインの仕事をしてた時は、それなりにやりがいもあったのですが、
月日の経つのが早く、２〜３年があっという間でした。

うっかりウサギになってからは自分の意志で、自分のしたい仕事をしてるので
季節を感じたり、１年１年が長い。

ベリー公とは４月になると丸９年の付き合いですが
なんか何十年も一緒に仕事してる気がします。

今はこの休憩所が私の家で、ここの着てくださる休憩所の仲間たちが一番大切。
お金以上の。。。お金では買えない大切なものを
お客様から毎日いっぱいもらっています。
それが私を動かす原動力。
本当にみんなみんな、涙が出るぐらい応援ありがとう。

人間界の友達とはほとんど言葉も通じなくなってしまい、
うっかりウサギは不幸だと言う人もいますが、
そんなことは、ぜんぜんありません。

もう、どんなにボロを着ても、自分が野菜クズしか食べなくても、
お客様には少しでも美味しく、良いものを出したい気持ちです。
寝る時間が減っても、美味しいものを出せるためなら
手間は惜しみません。

ランチをもっともっと美味しくするために
外国から種を取って、猛勉強をしているベリー公。。。
いろんな種をカンカンにいっぱい詰めてニヤニヤして、
どうしょうもないオジサンです。。。

定休日の夜中までランチのメニューが決定せず、
収穫してきた野菜に相談する、うっかりウサギ。
何十冊もレシピ本を出して、組み合わせに悩み、
色、デザイン、立体感、味とか悩みます。
今週、この野菜で最適な調理方々は何か？！
ギリギリまで悩んで。。。でも悩むのが好きなのです。

スタッフは嫌がりますけど、
面倒な料理ほど、うっかりウサギもベリー公も燃えます！！

ほんとおバカな２人です（笑
何が何でも前に進みます！
この人生を賭けた大きな夢に向かって。

今年も、うっかり出遅れてますが、うっかり日記はじめます。

例年どおり、元旦ランチから営業。今年のお正月は寒かったせいもあり、常連は順番にランチに来たものの、お参り帰りのお茶のお客さんは少なかったです。

ここ数年恒例になっている年末の厨房改装工事（ベリー公がやる木工工事）は大晦日まで続きました。テレビもラジオもない休憩所で、 店の壁時計を見ながら、「年が明けたね」と言いながら、ふぐ鍋をベリー公と静かに食べてました。本当はおせちとかも自分で作りたいのですが、店の仕事があるのでやめました。
　 元旦は実家の母が買ってくれた正月用の蒲鉾と、黒豆を食べて、雑煮だけ作りました。香川では餡入り餅の白みその雑煮らしいですが、うっかり家は普通の餡なし餅。白みそではなく、合わせです。父は大阪の人で、母方の祖母が大阪、祖父は徳島で、香川の先祖が誰もいないからでしょう。今年は珍しく、ぜんざいもちょっと炊きました。甘いのが得意でないベリー公にも無理矢理食べさせました。
　
　お正月のランチは毎年グラタンに決めています。おせちとかと対照的なほうが良いと思って。それに大人数が来た時に対応可能ですし。正月の営業も慣れて来て、ランチと定番ケーキだけ用意して、力まず営業しました。夜は自分たちもゆっくりしたいですし。

　今年は６年めに突入です。私たちも年をとりましたし、最初考えていたお店の方向性が少しずつ変わってきました。無駄になって切り捨てた物もあるし、新しく導入したこともあります。時代の流れは早く、私たちの仕事も進化しなければなりません。
　 Berry'sLifeではベリーに固執せず、素敵で美しいもの、健康的で体に良いもの、美味しくて嬉しいものを追い求め、小さなhappyを誰かに届けたい。。。今年もベリー公、うっかりウサギ、スタッフ一同全力でがんばりますので、どうか応援よろしくお願いします。

あらゆる文字は、ラブレターとして読める。
人が書いて、人に伝える、人が読み取る。
そこには、たいてい愛に似たものが、
ほんのちょっとにしても、あるものだ。「セフティ・マッチの焚火話」より

↑素敵な言葉なので引用しました。
うっかり日記も心をこめて描きたい。