休憩所にランチ毎週来てくださるお客さんは、「庭も雰囲気もお料理も全部好きな人」と、「料理だけが好きな人」がいます。雰囲気も全部楽しめる人は、本当に休憩所が好きな人で、ユニスさんもその一人。ランチを食べ終わってからも、ゆっくり時間を楽しんで帰ってくれます。カフェというのは、ただ食事をするだけでなく、非日常的空間で雰囲気を楽しむもので、だらだらするものです。ですから、食事の後も長い間くつろいでくださっているのを見ると、良かった。。。と思います。「料理だけが好きな人」は料理が出てくるまでの待ち時間が苦痛で、食べた後はすぐに帰られます。どちらも大切なお客さまですが、雰囲気も全部楽しめるお客さんのほうが、うっかりウサギとベリー公にはありがたいです。
　ユニスさんに、正月から頼まれていたキャライラストがやっとできました。屋島から毎週ランチに来てくださっている、ユニスさん。こんな感じでよろしいでしょうか？ちょっと似てるかな（笑）服装とか、間違ってたら教えてください。帽子とかはいらない？一応聖書を持たせたつもりです。

　25年前、３月に大雪だったことがあります。うっかりウサギは当時、小学4年生。運動靴に雪が入りながら、ワシワシ。。。と歩いて、学校にたどり着いたら休校、と言われて、喜んでお家に帰りました。２５年後、志度の自分のお店でまた雪を見ました。パーゴラにも雪が積もって、それはそれは綺麗なのです。
　 大雪のため誰も来ないかと思いましたが、ランチだけはいつも通り、十数人来ていただき、ありがたかったです。
　ランチの後は誰も来ないお店で、シンシンと降り積もる雪を見ました。今年になって生えて来たオレンジのキノコやベリー公が設置した小鳥小屋にも雪が積もっています。休憩所の庭をボーッと見るのが好きです。今日のように幻想的な時はもっと好きです。ここで昔の事を思い出したり、物思いにふけるのが好きです。普段は忙しくバタバタしているので、お庭をじっと見ることもありませんが、こんな大雪で誰も来ない午後のお店は、うっかりウサギの貸し切り。ベリー公とコーヒーを飲みました。１日に何度も飲みますが、やっぱり雪を見ながらコーヒー。
　１月末にベリー公から新規プロジエクトの指令が出て、WEBの仕事を２月末までに仕上げないといけません。今週、来週追い込みになります。来週のお届け便も見送るよう指令がでました。２月末の「お届け便」は３月に延期して、３月に2回やろうと思います。３月１３日号と３月２７日号の予定。前半はホワイトデー、後半はイースターみたいな感じで、内容は変わりますが、ご希望の御客様はご都合のよいほうでご注文いただけるとありがたいです。３月のほうがお祝いごととかにも使っていただけそうですし、良いかもしれません。今回2500円と1500円の２パターンにしてもいいかな？と思ったりしてます。
　気になる新規プロジェクトとですが、３月上旬発表できるように命がけで深夜までがんばっています。3月からさらに忙しくなる Berry's Lifeです。

火曜はカフェは休み。いつもより朝寝して午前中は翌日のランチの献立を決めたり、ボーッとしたり。お昼ごろからは全快で仕事です。まず、みろくの市場に買い出し。だいたいのメニューは決めて行くものの、お目当ての野菜がなかったり、あってもノリが悪かったらメニューが変更になる場合も多々あります。
　その後、お気に入りの寒川のうどんや杉本に行きます。杉本のおじさんは最近、よくランチに来てくれます。野菜好きでよかった。。。
　 それから、うちの契約農家の有馬さん家の畑へ。有馬さんは夏野菜のズッキーニやプッチーニで知り合いましたが、最近は紅芯大根やビーツ、芽キャベツ、かぶ、にんじん、ほうれん草なども作ってもらっています。専門はレタスとブロッコリーなので、ランチのブロッコリーはすべて有馬さんの家のものです。今年は有馬さんが味方についたおかげで、ブロッコリーだけは毎週何かの形で出演します。有馬さんのブロッコリーはピカイチ！勉強熱心で、私たちが頼む変わった野菜も意欲満々で引き受けてくださります。紅芯大根やビーツは今年初めて育てたので、畑の水分が多かったせいもあり、小さかったり割れたり、ピンク色がうまくでなかったのもありましたが、育てていただけただけで感激でした。ほとんど全部うちの店で買い取りました。とても研究熱心なご夫婦なので次年度さらに上手に作ってくれることは間違いありません。
　有馬さん家で今日はセロリなども収穫して、スーパーを２つはしごして、お店に帰ると夜。お店に宮崎の雲海農園からの野菜が届きます。去年までは特殊野菜は全部、雲海から取っていました。今日届いたのは「ちりめんキャベツ」「フリルレタス」「紅芯大根」です。今週はちりめんキャベツでボルシチ風のロールキャベツにします。今年は雲海の野菜専門のYさんが抜けられたこともあり、トレビスや黒キャベツ、プンタレッタ、葉根っこ大根、など去年の今頃使った面白い野菜が手に入らず、とっても悲しいです。
　休憩所ランチは毎週変わりますし、毎週来ていただいている御客様も多いので、いつも奇想天外にしたいと悩みます。演出性があるか、色がきれいか、立体感があるか？！普通の野菜では面白くないので、外国の野菜の種もたくさんゲットして、秋のぶんを有馬さんにお願いしました。
　冬はビーツや紅芯があるので色合い的には悩みませんが、ハーブが少ないのが悩みです。ビニールをかければ少しはマシかもしれないけど、そのまま放置しているので、フェンネルが少しと若干のオレガノ。ロースマリーはいつもあるけど、個性が強すぎて何にでもは入れられない。。。バジルペーストと、ブラックオパールのビネガーを夏に仕込んであるので、春まではそれを時々使おうかな。ビネガーをもっとたくさん仕込んで販売できればいいな。。。と思うのですが。ビネガーでサラダの味がかなり素敵になるんです。
。。。。野菜の話をするつもりで、話がずれましたが、収穫してきた野菜の土を落とし、新聞で巻き、収納。送ってもらった野菜もセロファンを外し、新聞で巻き、収納。野菜は手間がかかります。