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トップ手作り工房>ハーブヴィネガー

ハーブヴィネガー

ハーブヴィネガー作りはハーブ摘みから。お天気のいい日に新鮮なハーブを摘み採ります。 花は咲き始めの香りの強い枝を 色艶のいい張りのある葉の枝を摘みます。 ワインヴィネガーにハーブを浸けこみ 約 3週間 じっくりと熟成させてヴィネガーにハーブの香りと風味を移します。

無農薬、無肥料で育てた自家栽培ハーブですので香りや風味が濃いのが特徴です。





ハーブヴィネガー【フレンチタラゴン】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■フランス語でエストラゴンと言われるフレンチタラゴン。日本の気候では育てるのがむつかしいハーブですが自然の休憩所では元気に育っています。
■フレンチタラゴンはフランス料理には欠かせないとても香りのいいハーブです。

ハーブヴィネガー【ウィンターサボリ】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■ウィンターサボリは 多年草です。
■スパイシーな香りで 肉、魚、野菜に合います。

ハーブヴィネガー【モナルダディディマ】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■モナルダは別名ベルガモットとも呼ばれ、葉の香りが紅茶のアールグレーに用いられる柑橘類のベルガモットの香りに似ています。ベルガモットの香りはリフレッシュ作用があるので心を落ち着かせ気持ちを明るくさせてくれます。花もいい香りで花蜜も多く蝶や蜂たちがいっぱい集まってきます。

■ディディマは優しい花の香りのヴィネガーです。

ハーブヴィネガー【モナルダプンクタータ】

■キャップはゴールド色になります。

■栽培用品と食品は衛生上、別配送になります。そのため送料は別々にかかります。カートのシステム上別送料に対応できませんのでご注文確認のメールでこちらで訂正させていただきますのでご了承ください。

■モナルダは別名ベルガモットとも呼ばれ、葉の香りが紅茶のアールグレーに用いられる柑橘類のベルガモットの香りに似ています。ベルガモットの香りはリフレッシュ作用があるので心を落ち着かせ気持ちを明るくさせてくれます。花もいい香りで花蜜も多く蝶や蜂たちがいっぱい集まってきます。

■プンクタータは高貴な花姿です。優雅でほんのり甘い香りのヴィネガーです。

レストランカフェ

TEL:087-894-8701

カフェ  9:30~11:30

ランチ 11:30~14:30

カフェ 14:30~16:00(LO)

レストラン 今週のメニュー

TEL:087-894-8701

ランチ 11:30~14:30

数に限りがありますので

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会社案内

〒769-2101

香川県さぬき市志度4994-2

TEL:087-894-8701

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農園(育苗ハウス)

〒769-2312

香川県さぬき市造田是弘1479-2

TEL:090-7626-7552

農園長(畑ヶ中:ハタケナカ)

農園(育苗ハウス)

ブルーベリーなどを栽培しています。栽培資材、苗なども直売しています。植替や不調苗の入院治療も有料で承りますのでご希望の方は苗をご持参ください。また剪定・植付・出張指導など(有料)も承ります。不在繁忙時もありますので事前に(ハタケナカ)まで 電話連絡ください。

ベリー公(自然の休憩所 主宰)は農園には常在しておりませんのでベリー公にご相談、ご質問などございましたら事前にアポイントをとってください。

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