2月15日 小さなこどもに

岡山から通ってくれているＮさんご家族は、幼稚園のＴくんにも1人分のパレットをとります。
最近時々来てくださるＫさんのご家族も幼稚園の5歳の子にパレットをとります。
小さい子供でも一人分、ちゃんと注文してもらったら嬉しいものです。
家では食べられない野菜だって、がんばって食べてしまいます。

ここでは綺麗なお皿に、野菜が美しく料理されて、丁寧に運ばれてきます。

お家では見たことのない野菜。不思議な組み合わせ。
きっと、この子たちの記憶にこの店は残るでしょう。
美的感覚も育つだろうし、味覚の記憶も。。。
自分の子供はいませんが、私が死んだ後も誰かの記憶に残る仕事をしたいと思っています。