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■ 1月 30日（土）  |
昨日からの雨もあがった。
寒くない雨だった。
ミカタのニンジン、おいしい。
まるごとニンジンをニンジンソースで食べる。
今週、何人もの方に「おいしい」 「甘～い」 と言っていただいた。
今日はニンジンが苦手な方が二人もいたが、「おいしくてビックリした」 「ニンジンがこんなにおいしかったとは・・・」
と言ってもらえた。
嫌いな人が食べられてよかった。
※ミカタ ⇦ リンク
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■ 1月 27日（水）  |
数日間は冷え込んだが、雪はそんなに降らなかった。
今日はいくぶん寒さもやわらいだ。
クランも日向ぼっこ。
みつばち達は気温が足りないので出入りはないが、巣箱に耳を近づけると羽音など
生きている音がする。
ミカタから届いたニンジン。
自家採種した固定種。無肥料で農薬を使わずに育てている。
今週のうさぎパレットのメインに使う。
オーブンでじっくり下焼きして、豚肉を巻いてグリルする、まるごとニンジン。
何人ものお客様が「美味しかった」と言ってくれた。 |
| ■ 1月 16日（土） |
今朝は大霜だったので、天気が良く陽だまりはポカポカ。
ミツバチたちも元気だ。
今日からブルーベリーの剪定を始めた。
北部ハイブッシュの大鉢から掛かった。
夕方 5時頃、陽が陰ると途端に冷え込み寒くなった。
でもだいぶん日が長くなった。
「冬至、10日過ぎればアホでもわかる」 冬至から 25日経っているが、昔からの言い伝え通りだ。 |
■ 1月 8日（金）  |
年末から 4日まで続いた暖かい日が終わり寒くなった。
というか平常の冬の気候にもどった。
6日から店も営業を開始した。
初パレットの今週のメニューはボルシチ。
初日の昨日はお客様の入りも良く好調な滑り出しだった。
お客様の雰囲気はお正月ムードも若干漂うが、もう通常モードに戻ったような気がする。 |
| ■ 1月 2日（木） |
暖かい日が続いている。
野菜には良くないが過ごしやすい。
今季の冬は暖冬で雨が多いので野菜の育ちが滅茶苦茶だとブロッコリー、レタス農家の有馬さんが嘆いていた。
1月、2月採りのブロッコリーが11月から採れたり、レタスの生長が早すぎて綺麗に巻かず芯が伸びて空洞ができるそうだ。
やはり人間には良くても、冬は寒くて夏は暑くいつも通りの気候でないとおかしくなる。
年賀状の整理と種の整理をした。
昨年蒔いて余っている春夏野菜の種を冷蔵庫から出して整理し足りない種を注文した。
そして秋冬野菜の余った種を整理して冷蔵庫に入れて保管した。
毎年言っているが今年は蒔き遅れない。植え遅れない。 |
| ■ 1月 1日（水） |
晴れて暖かく陽だまりは気持ちがいい。
穏やかな2016年の幕開けだった。
今年は元旦営業をしなかった。
バイトの都合がつかないとか 5日が火曜日とかの理由を利用して 6日からの営業にした。
こんなにゆっくりした元日は久しぶりだ。
起きて部屋のトイレ掃除。
店に来て正月休みの看板を出して、まずトイレの掃除、便器を丹念に磨く。
そしてハウスへ。
クランにエサをやり、一緒にミツバチを見に行った。
真冬でも天気が良くて気温が10～11℃以上なら活動する。
今日も数は少ないが花粉や蜜を集めている。
この時期、何の蜜や花粉を集めているのだろう？
ハウス内を一巡してベリーや野菜たちに挨拶して乾いた鉢には水をやった。
今年は毎日を丁寧に生きて ひとつひとつのその瞬間を大切にしよう。
やらなければならない事は盛りだくさんで、残された時間は限られている。
しかし早くても雑になってはいけない。
やりたいことは焦らずじっくりと丁寧にやるといい。 |
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